So schmeckts regional & nachhaltig – Sarah Schweizer im Insta-Live-Talk mit Landwirtin Ina Zwicker

Am Montag, 8. Februar 2021, um 20.30 Uhr, ist Ina Zwicker zu Gast auf Sarah Schweizers Insta-Couch. Die Landwirtin aus dem Ebersbacher Teilort Roßwälden, die zusammen mit ihrer Familie auf dem Hof 60 Milchkühe versorgt, machte zuletzt mit ihren Eisspezialitäten, die sie unter dem Namen „Inas‘ Eis“ anbietet, von sich reden. Das Hofeis ist für Zwicker nur eines von mehreren regionalen Produkten vom eigenen landwirtschaftlichen Betrieb, das sie in Eigenregie vermarktet. Im Hofladen gibt es saisonales Obst und Gemüse, selbstgemachte Fruchtaufstriche, Honig, Nudeln uvm. Zudem bestückt Familie Zwicker mit zwei weiteren Bauernfamilien aus dem Ort das Roßwälder Milchhäusle. Hier kann man sich aus dem Automaten rund um die Uhr mit frischen Lebensmitteln versorgen, von Eiern über Milch bis zum Fleisch – und natürlich Inas Eis. Im Gespräch mit Sarah Schweizer geht es um das Leben als Bauersfrau, um Existenzgründung und Perspektiven für die Landwirtschaft, um gesunde Ernährung und um gesellschaftliches Engagement. Ein virtueller Rundgang durch die Eismanufaktur und den Hofladen rundet den Live-Talk ab.