Dass vegane und allergenfreie Ernährungsformen in der Mitte der Gesellschaft angekommen sind, wird zwischenzeitlich auch im Discounter-Regal ersichtlich: Die große Auswahl an gluten- oder laktosefreien Lebensmitteln, Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Alternativen erleichtert zum einen den Einkauf für diejenigen, die direkt von Ernährungsumstellungen oder Unverträglichkeiten betroffen sind. Zum anderen interessieren sich immer mehr gesundheitsbewusste Konsumenten für alternative Ernährungsformen oder suchen Möglichkeiten für eine nachhaltige, verantwortungsvolle Ernährungsweise. Was bis vor einigen Jahren noch ein Nischen-Thema in Reformhäusern war, ist mittlerweile fester Alltagsbestandteil bei vielen Konsumenten.
Fleisch-, gluten- und plastikfrei
Das Messe-Duo „veggie & frei von“ widmet sich diesen Themen und bietet Fachbesuchern wie auch interessierten Verbrauchern eine große Auswahl an Produkten, Informationsplattformen und Ideen. Rund 200 Aussteller präsentieren vom 23. bis 25. November auf dem Stuttgarter Messegelände ihr Angebot, das sich nicht nur um vegan-vegetarische Ernährung und Unverträglichkeiten dreht. Zunehmend stehen auch die Bereiche Lifestyle, Mode und gesellschaftliche Verantwortung im Fokus.
Neben zahlreichen Leckereien im Food Court und an den Messeständen bieten die Aussteller auch vegane Kleidung oder Accessoires an. Auch das Thema Sport wird laut Projektleiterin Sina Voss eine Rolle spielen: „Sport und vegane Ernährung schließen sich nicht aus, auch wenn das häufig zu hören ist. Allerdings gibt es für eine optimale Leistung einige Dinge bei der Ernährung zu beachten. Darüber informieren unsere Referenten im Fachforum. Auch vegane Sportausrüstung werden die Besucher auf der Messe finden.“ In den Fachvorträgen informiert beispielsweise Youtuber Karl Ess über „vegane Ernährung und Fitness“, der Radsportler Ben Urbanke teilt seine Erfahrungen rund um das Thema Ausdauersport.
Gesellschaftlich brandaktuell ist das Thema „frei von Plastik“, das erstmals auch auf der Messe aufgegriffen wird. Bei einer Art virtuellem Rundgang haben die Besucher die Möglichkeit, verschiedene Aussteller aus den Bereichen Naturkosmetik, Zero Waste oder Upcycling kennenzulernen. Der gesellschaftlichen Tragweite der Messethemen wird in diesem Jahr mit einer politischen Eröffnungsveranstaltung Rechnung getragen, bei der auch die beiden ideellen Träger der Messe, ProVeg International und die Deutsche Zöliakie Gesellschaft, vertreten sind.
Neuheiten für Gründer und Kinder
Neben bekannten Ausstellern aus den Bereichen „vegan-vegetarisch“ und „frei von“ sind in diesem Jahr rund 40 Start-ups vertreten, die den Besuchern zahlreiche Neuheiten präsentieren. Neu ist das B2B Speed-Dating, bei dem die Gründer und Einkäufer aus dem stationären Einzelhandel sich kennenlernen und miteinander austauschen können. „Mit diesem Format wollen wir junge Unternehmer und Handelsvertreter zusammen bringen. Für beide Seiten können hier wertvolle Kontakte entstehen“, erklärt Projektleiterin Sina Voss. Ebenfalls neu sei die Kinder-Kochshow mit der Fernsehköchin und Autorin Stina Spiegelberg, die mit den kleinen Besucher ein leckeres Gericht zubereiten wird. Auf der Seitz glutenfrei Bühne und in Schär’s Kitchen Corner reichen sich viele weitere Promi-Gäste den Kochlöffel in die Hand: Von Rohkost über vegane Backkunst bis zu Kochen bei Unverträglichkeiten gibt es hier wertvolle Tipps und leckere Rezepte zum Nachkochen.
Weitere Informationen im Internet:
Homepage zur Messe: www.messe-stuttgart.de/veggie
Blog zur Messe: blog.veggie-freivon.de
#veggiefreivon18
Der Stuttgarter Messeherbst auf einen Blick:
Der Stuttgarter Messeherbst hat an den beiden Wochenenden von 9 Uhr bis 18 Uhr geöffnet; von Montag bis Freitag von 10 Uhr bis 18 Uhr. Eintrittskarten kosten inklusive VVS-Kombiticket 14 Euro, ermäßigt 11 Euro (online unter www.messe-stuttgart.de/vorverkauf günstiger). Die Karten berechtigen zum Besuch aller an diesem Tag parallel stattfindenden Messen. Zudem gibt es eine 2-Tageskarte für 20 Euro (ohne VVS). Diese berechtigt zum Zutritt an zwei beliebigen Messetagen. Kombitickets für die bequeme Anreise zum Stuttgarter Messeherbst sind bei den Easy-Ticket-Vorverkaufsstellen, den Toto-Lotto-Verkaufsstellen im VVS-Gebiet, an den SSB-Automaten und -Verkaufsstellen sowie an den Fahrkartenschaltern der Deutschen Bahn erhältlich.
- – 18. November 2018 Mineralien, Fossilien, Schmuck
17. – 18. November 2018 Animal
17. – 25. November 2018 Familie & Heim
19. – 20. November 2018 Forum Die Besten Jahre
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22. – 25. November 2018 Spielemesse
22. – 25. November 2018 Kreativ
23. – 25. November 2018 Autotage Stuttgart
23. – 25. November 2018 Babywelt
23. – 25. November 2018 Eat & Style
23. – 25. November 2018 veggie & frei von
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