Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies mit Sitz in Bad Urach, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Kulturlandschaft Streuobstwiese zu erhalten und zu fördern. Seit 2018 betreibt der Verein mit dem Streuobst-Infozentrum in Mössingen einen zentralen Anlaufpunkt, mit interaktiver Ausstellung zum Thema Streuobst, sowie einem umfangreichen Kurs- und Veranstaltungsprogramm im ganzen Vereinsgebiet. Auch in diesem Jahr stehen wieder viele spannende fachliche Fortbildungen, aber auch Kurse für Groß und Klein, rund ums Thema Obstbau, Natur, DIY und Kulinarik an. Alle Veranstaltungen können ganz einfach direkt auf der Webseite online gebucht werden:
www.streuobstparadies.de/media/veranstaltungen
In den kommenden Wochen stehen folgende Termine an:
Mittwoch, 15.04.26, 18:30 bis 21:00 Uhr, online Vortrag „Bodenwissen für die Streuobstwiese: Die Grundlage für gesunde Obstbäume“ mit Dr. Peter Decker (Oberlausitz Stiftung)
Die Böden unserer Streuobstwiesen führen ein Schattendasein und wir wissen oft wenig über die Grundlage, auf der die Bäume wachsen und mit Wasser und Nährstoffen versorgt werden. Dr. Peter Decker von der Oberlausitz-Stiftung geht in seinem Vortrag auf die Grundlagen geeigneter Standorte und gesunder Böden ein. Teilnahmegebühr ab € 12,00, Anmeldung bis 13.04.26
Donnerstag, 16.04.26, 19:00 bis 20:30 Uhr, online Vortrag „Hefe in der Obstvergärung“ mit Magdalena Müller (Universität Hohenheim)
In der Verarbeitung von Streuobst zu Most, Cider oder Bränden spielt der Gärungsprozess eine zentrale Rolle. Dabei lohnt sich ein detaillierter Blick auf verschiedene Hefen und ihre Gärungsprozesse und die daraus resultierenden sensorischen Ergebnisse. Magdalena Müller erläutert an diesem Abend welche zentrale Rolle die Hefe bei der Obstvergärung spielt und wie Fehler bei der Verarbeitung vermieden werden können. Teilnahmegebühr ab € 12,00, Anmelden bis 14.04.26
Donnerstag, 23.04.26, 18:00 bis 20:00 Uhr, online Vortrag „Die Walnuss – ein Rundumblick aus der Praxis für Praktiker“ mit Anne Haugk-Nürnberger (Die NussSammler)
Anne Haugk-Nürnberger ist Walnussbaumbesitzerin und Gründerin des Walnuss-Netzwerks „Die NussSammler“ aus Herrenberg. Sie erläutert in diesem Vortrag die Geschichte der Walnuss, passende Standortbedingungen und aktuelle Sortenempfehlungen. Außerdem beleuchtet sie Baumkrankheiten,
Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung sowie technische Hilfsmittel für den Anbau und die Weiterverarbeitung der Walnuss. Teilnahmegebühr ab € 12,00, Anmelden bis 22.04.26
Samstag, 25.04.26, 10:00 bis 13:00 Uhr, „Heilsames aus der Streuobstwiese: Frühling – Grünkraft aus jungen Kräutern“ mit Daniela Häberle in Mössingen
Die Natur strotzt nur so vor Lebendigkeit, überall grünt und blüht es. Diese ersten zarten Triebe schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller Vitalstoffe, die unseren Körper nach dem langen Winter wieder in Schwung bringen. Wir werden Wildkräuter auf den Streuobstwiesen sammeln, probieren und zu Kräuterquark, Kräutersalz und Kräuterbutter verarbeiten. Teilnahmegebühr ab € 28,00, Anmelden bis 21.04.26
Donnerstag, 07.05.26, 19:00 bis 20:30 Uhr, online Vortrag „Anbau, Ernte und Lagerung von Tafelobst aus Streuobstwiesen“ mit Manfred Nuber (Obstbauberatung Böblingen)
Unsere Streuobstwiesen bieten so viel mehr als Mostobst ! Manfred Nuber ist Fachberater für Obst und Gartenbau am Landratsamt Böblingen und betreibt selbst einen Obsthof. Er zeigt in seinem Vortrag Maßnahmen zur Erhöhung der Fruchtqualität im Jahresverlauf auf, geht auf die schonende Behandlung der Früchte bei der Ernte ein und gibt gerne sein gesammeltes Wissen zum Einlagern von Äpfeln weiter. Dabei geht er auch auf Lagermöglichkeiten abseits des idealen Lager-Kellers ein und beleuchtet die Lager-Vorlieben der verschiedenen Apfelsorten. Teilnahmegebühr ab € 12,00, Anmelden bis 06.05.26
Freitag, 08.05.26, 09:00 bis 17:00 Uhr, „Sensorik-Seminar rund um den Apfel“ mit Christine Brugger (AromaReich) im Freilichtmuseum Beuren
Produzenten und Direktvermarkter von Saft, Most und Cider werden für die Sensorik rund um den Apfel sensibilisiert und lernen unterhaltsam und mit ganz viel Praxis zunächst sensorische Grundkenntnisse kennen, sowie das Vorkommen von Aromen im Kernobst, aber auch den Aufbau eines spezifischen Vokabulars, Erkennen von Fehlaromen und deren Vermeidung. Wir erfahren zudem wie Produkte optimiert und Verkostungen aufgebaut und moderiert werden können. Teilnahmegebühr ab € 150,00, Anmelden bis 01.05.26
Diese und viele weitere Angebote finden Sie auch über folgenden QR-Code:
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
PM Schwäbisches Streuobstparadies e.V.
