Heimisches Wild frisch und direkt aus dem Wald vor Ort – Der Mai lockt mit kulinarischem Genuss aus heimischen Wäldern

Am ersten Mai beginnt die Jagdsaison auf Rehe. Neben Rehböcken dürfen auch Schmalrehe, das sind einjährige weibliche Tiere ohne Nachwuchs, von den Jägerinnen und Jägern erlegt werden.

Fernab von Massentierhaltung, Medikamenteneinsatz und bedenklichen Tiertransporten über weite Entfernungen, liefern unsere heimischen Wälder bestes Wildfleisch in natürlichster Qualität vor der Haustüre.

Wer schon einmal ein knusprig gegrilltes Rehrückenmedaillon gegessen hat wird sich noch lange an diesen Genuss erinnern! Dabei liefert Wildbret neben einem hervorragenden Geschmackserlebnis viele wichtige Vitamine und Spurenelement. Dabei ist es reich an Mineralstoffen. Und das bei geringem Fett- und Cholesteringehalt. Es gehört somit zu den hochwertigsten Lebensmitteln überhaupt.

Häufig ist jedoch nicht bekannt wo garantiert heimisches frisches Wildfleisch gekauft werden kann. Oder wer dieses Wild zerlegt.

Frisch aus den Forstrevieren im Forstbezirk Schurwald kann bei jedem Revierförster Rehwild und Schwarzwild erworben werden. Dabei werden immer ganze Tiere ohne Innereien abgegeben. Es besteht bei Bedarf die Möglichkeit, das gekaufte Wild durch einen Kooperationspartner, meist ein Metzger vor Ort, küchenfertig zubereiten zu lassen. Den Transport dorthin organisiert ihr Förster. Das Wildfleisch muss dann nur noch abgeholt werden und dem Genuss steht nichts mehr im Wege.

Unter www.forstbw.de können Sie gerne die Homepage von ForstBW besuchen. Dort ist die örtliche Zuständigkeit unserer Revierförster in einer interaktiven Karte dargestellt.

Kontaktdaten Revierförster im Forstbezirk Schurwald

PM Forstbezirk Schurwald