„Was ist eigentlich dein eigenes Lieblingsbier, Daniel?!“
Daniel Singh von SinghBräu erzählt in der aktuellen Folge des Weilheimer Podcasts TeckTalk, wie aus einem missglückten Hobbybrauversuch die eigene Brauerei wurde – und warum bei ihm jedes Bier aus Meisterhand kommt.
Es geht um Bierstile, Craft Beer, sein Lieblingsbier und den Weg von der Küche und Garage zur eigenen Brauerei mitten im Weilheimer Städtle.
Daniel Singh braut Bier aus Leidenschaft. Im Gespräch berichtet er über seinen persönlichen Werdegang. Vom Malzschroten mit der Kaffeemühle über das Studium in Weihenstephan bis zur SinghBräu Brauerei.
Aber es ist nicht nur ein Gespräch über Bier. Daniel erzählt auch, warum er mit SinghBräu unbedingt zurück in die Weilheimer Innenstadt wollte, wie Crowdfunding beim Umbau geholfen hat – und warum Kooperationen für ihn wichtiger sind als Konkurrenzdenken.
Das gilt insbesondere für das Brauereifest am 25. Juli ab 10 Uhr auf dem Brauereigelände, zu welchem Daniel die Weilheimer Bevölkerung und das Umland herzlich einlädt. Solche Festmomente schaffen Gemeinschaft, ist sich Daniel sicher.
Chronisch unterhopft am Start sind die Hosts Daniela Braun und Moritz Keller. Aber gegen den größten Wissensdurst gibt es ein paar frischgezapfte „Dinge, die man nie googeln würde – aber unbedingt wissen will“.
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📍TeckTalk – der Passt-zu-mir Podcast aus Weilheim
Der TeckTalk wird finanziell gefördert durch das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Tourismus Baden-Württemberg im Rahmen des Sofortprogramms Einzelhandel / Innenstadt.
Der Podcast ist Teil des Stadtmarketings. Und dieses hat als Ziel, die Innenstadt attraktiver zu machen, das Gewerbe zu stärken und die Lebensqualität der Bürgerinnen und Bürger zu steigern.
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