Essen und Reisen sind untrennbar miteinander verbunden. Natürlich kann man auch in teuren Restaurants feine Küche und raffinierte Gerichte genießen, aber die Suche nach Streetfood ist oft der aufschlussreichste Moment einer Reise. Solche Gerichte vermitteln ein tieferes Verständnis für die Kultur, die Geschichte und den Charakter eines Volkes.
Und kann man Geschmäcker der ganzen Welt genießen, ohne eigene vier Wände oder zumindest eigene Stadt zu verlassen? So wie in Bob Casino oder einem anderen virtuellen Casino? Möchten Sie in Göppingen eine wunderschöne und aufregende Reise durch verschiedene Küchen dieser Welt genießen? Das wird man am 21.-22 Mai 2022 im Zentrum von Göppingen machen können. Aber kennen Sie sich selbst mit verschiedenen Streetfoodgerichten aus? Oder kennen Sie nur den zeitlosen und leckeren deutschen Klassiker – Currywurst? Hier unsere Top-Liste der leckeren Streetfoodgerichte dieser Welt.
ARGENTINIEN: LECKERE EMPANADAS
Obwohl man Empanadas, Fleischfladen, überall in Argentinien kaufen kann, werden sie am besten in der Region Salta, im Nordwesten des Landes, hergestellt. Dies ist die einzige Region, in der scharfe Soße für diese Pasteten üblich ist.
BOLIVISCHE SALTENJAS
Saltenjas sind eine Art Empanadas – Teigtaschen mit Huhn oder Fleisch und einem charakteristischen süßlichen Teig. Neben Hackfleisch können Sie zwischen einem pochierten Ei, Kräutern und Oliven sowie einem pikanten, mittelscharfen oder auch süßen Teig wählen.
BANGLADESCH : FRITTIERTE KUCHEN IM TEIG
Singara ist ein frittierter Kuchen mit gepfefferten Kartoffeln und Gemüse in einem dünnen Teig. Eine gute Singara ist eine Pastete in einem sehr lockeren Blätterteig. Es wird überall verkauft und ist auch sehr günstig.
BALI UND NASI KAMPUR: AUCH FÜR VEGETARIER GEEIGNET
Nasi kampur ist ein beliebtes balinesisches Gericht, das aus Reis mit verschiedenen Belägen besteht. Nasi Kampur kann man in vielen Restaurants probieren, aber in den lokalen Straßenrestaurants schmeckt dieses Gericht am besten. Sie können diese authentischen Gerichte mit geschnittenem Gemüse, Fleisch, Huhn oder Tofu wählen.
BOSNIEN UND HERZEGOWINA
Wenn Sie durch die Innenstadt von Sarajevo spazieren, werden Sie den Duft von Cevapcici (oder Cevapi), dem bosnischen Nationalgericht, wahrnehmen. Cevapcici sind Bratwürste aus Hackfleisch (Rind- oder Schweinefleisch) mit Zwiebeln und Gewürzen. Bei der klassischen Version wird das Fleisch mit einem Messer geschnitten und nicht mit einem Fleischwolf zerkleinert. Cevapcici werden mit saftigen Zwiebelringen und frischem Fladenbrot serviert. Manchmal kann man auch in Deutschland solche Bratwürste kaufen.
CHINA
Erraten Sie den Namen von Chinas beliebtestem Straßenessen: Jiaoji. Dies ist nichts anderes als chinesische Teigtaschen, die mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse zubereitet werden können. Jiaoji können verschiedene Formen haben und werden mit einer Sauce aus Essig, Sojasauce und zerdrücktem Knoblauch serviert.
SALVADOR: TORTILLAS MIT SCHWEINEHAUT
Pupusas, gefüllte Tortillas aus Maismehl, sind in El Salvador überall erhältlich. Sie werden mit gebratenen roten Bohnen, Käse und Chicharron (Pommes frites aus gesalzener Schweinehaut), manchmal auch mit eingelegtem Gemüse und Chilischoten serviert.
NEPAL: KNÖDEL GIBT ES DA AUCH
Knödel sind zu jeder Gelegenheit gut, und die einheimischen Knödel aus Nepal sind da keine Ausnahme. Sie werden gedünstet oder manchmal auch gebraten serviert.
GRIECHENLAND: LECKERES BLÄTTERTEIGGEBÄCK
Bougatsa ist ein Blätterteigkuchen, der mit Pudding oder Käse, manchmal auch mit Hackfleisch oder Spinat gefüllt ist. Die berühmteste Bugatsa wird in der Bäckerei Kipkop in Heraklion (Kreta) serviert, die 1922 von armenischen Einwanderern gegründet wurde, deren Nachkommen auch heute noch das Originalrezept herstellen.
HONDURAS: BALEADA MIT KÄSE
Während sich im übrigen Mittelamerika alles um den Mais dreht, wird in Honduras ein beliebtes Straßenessen, die Baleada, aus Weizenmehl hergestellt. Das Fladenbrot ist mit einer Mischung aus Käse, Bohnen, Eiern, Fleisch und anderen Zutaten gefüllt. So, haben wir Sie motiviert, das Streetfood-Festival zu besuchen?
PM
